食譜
和風咖喱豬肉飯
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 111,299
DayDayCook
和風咖喱豬肉飯
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 111,299
DayDayCook
食譜詳情
日本咖喱味道偏甜，是因為他們喜歡加入蘋果調味，香甜的咖喱味道連小朋友也能接受，這款和風咖喱豬肉飯一家大小都會喜歡。
配料
基本配料
豬肩肉(切件)200 g
馬鈴薯1 pc
紅蘿蔔1 pc
洋蔥1 pc
牛油20 g
蘋果醬100 g
日本咖哩塊2 chunk
水500 ml
熟飯1 bowl
蔥粒
分步說明
步驟 1
薯仔、紅蘿蔔及洋蔥去皮切塊；
步驟 2
用中火燒熱鍋，加少許油，加入豬肉煎至金黃色，盛起；
步驟 3
用同一個鍋，加入牛油及少許油，加入洋蔥炒香，加入蘋果醬拌勻；
步驟 4
加入紅蘿蔔及薯仔煮2-3分鐘；
步驟 5
加入豬肉及足夠份量的水蓋過材料煮滾，調至小火煮20-30分鐘直至蔬菜及豬肉軟腍；
步驟 6
加入咖喱磚攪拌至溶化及濃稠；
步驟 7
灑上蔥粒，伴以白飯享用即成。
配料
基本配料
豬肩肉(切件)200 g
馬鈴薯1 pc
紅蘿蔔1 pc
洋蔥1 pc
牛油20 g
蘋果醬100 g
日本咖哩塊2 chunk
水500 ml
熟飯1 bowl
蔥粒
日本咖喱味道偏甜，是因為他們喜歡加入蘋果調味，香甜的咖喱味道連小朋友也能接受，這款和風咖喱豬肉飯一家大小都會喜歡。
分步說明
步驟 1
薯仔、紅蘿蔔及洋蔥去皮切塊；
步驟 2
用中火燒熱鍋，加少許油，加入豬肉煎至金黃色，盛起；
步驟 3
用同一個鍋，加入牛油及少許油，加入洋蔥炒香，加入蘋果醬拌勻；
步驟 4
加入紅蘿蔔及薯仔煮2-3分鐘；
步驟 5
加入豬肉及足夠份量的水蓋過材料煮滾，調至小火煮20-30分鐘直至蔬菜及豬肉軟腍；
步驟 6
加入咖喱磚攪拌至溶化及濃稠；
步驟 7
灑上蔥粒，伴以白飯享用即成。