食譜
越式蔗蝦
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 27,013
DayDayCook
越式蔗蝦
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 27,013
DayDayCook
食譜詳情
都市人生活壓力大，工作時間又長，不好好地讓自己發洩情緒，很容易令情緒爆發！你又會用什麼方法減壓呢？不如試試撻蝦膠，減壓又有滿足感！
配料
基本配料
甘蔗2
蝦膠250 g
蛋白1 pc
生粉5 tbsp
砂糖2 tsp
魚露1 tsp
麻油1 tsp
油
鹽
分步說明
步驟 1
預熱焗爐至攝氏220度，焗盤鋪上鍚紙備用。
步驟 2
將甘蔗切成10厘米長條，九層塔葉切碎備用。
步驟 3
將蝦膠、九層塔葉、蛋白、生粉、砂糖、鹽、胡椒粉、魚露及麻油拌勻，放入雪櫃冷藏1小時。
步驟 4
將蝦膠分成等分，包住甘蔗，甘蔗兩端預留2厘米。
步驟 5
放上焗盤，蔗蝦掃上油，放入焗爐焗10-12分鐘或至金黃色。
步驟 6
即成
配料
基本配料
甘蔗2
蝦膠250 g
蛋白1 pc
生粉5 tbsp
砂糖2 tsp
魚露1 tsp
麻油1 tsp
油
鹽
都市人生活壓力大，工作時間又長，不好好地讓自己發洩情緒，很容易令情緒爆發！你又會用什麼方法減壓呢？不如試試撻蝦膠，減壓又有滿足感！
分步說明
步驟 1
預熱焗爐至攝氏220度，焗盤鋪上鍚紙備用。
步驟 2
將甘蔗切成10厘米長條，九層塔葉切碎備用。
步驟 3
將蝦膠、九層塔葉、蛋白、生粉、砂糖、鹽、胡椒粉、魚露及麻油拌勻，放入雪櫃冷藏1小時。
步驟 4
將蝦膠分成等分，包住甘蔗，甘蔗兩端預留2厘米。
步驟 5
放上焗盤，蔗蝦掃上油，放入焗爐焗10-12分鐘或至金黃色。
步驟 6
即成