食譜

香煎素鵝

時間 : 15-30分鐘

瀏覽量 : 20,072

DayDayCook

香煎素鵝

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香煎素鵝

時間 : 15-30分鐘

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食譜詳情

配料

基本配料

鹽10 g

豆腐皮1

紅蘿蔔1 pc

西芹2 g

冬菇4 g

雞湯300 ml

雞粉20 tsp

胡椒粉4 g

分步說明

步驟 1

步驟 1

豆腐皮

步驟 2

步驟 2

蔬菜

步驟 3

步驟 3

調味料

步驟 4

步驟 4

將豆腐皮切成小塊

步驟 5

步驟 5

將一半豆腐皮在雞湯中煮軟

步驟 6

步驟 6

瀝干備用

步驟 7

步驟 7

西芹，胡蘿蔔和冬菇切成絲

步驟 8

步驟 8

將蔬菜炒至顏色變得鮮艷

步驟 9

步驟 9

加適量鹽調味

步驟 10

步驟 10

蓋上煮過的豆腐皮

步驟 11

步驟 11

加上蔬菜絲

步驟 12

步驟 12

最後蓋上剩下的煮過的豆腐皮

步驟 13

步驟 13

將豆腐皮從頭至尾卷好

步驟 14

步驟 14

將素鵝卷煎直至表皮金黃

步驟 15

步驟 15

待素鵝完全冷卻後切成1英寸厚的片

步驟 16

步驟 16

裝盤上桌即可

配料

基本配料

鹽10 g

豆腐皮1

紅蘿蔔1 pc

西芹2 g

冬菇4 g

雞湯300 ml

雞粉20 tsp

胡椒粉4 g

分步說明

步驟 1

步驟 1

豆腐皮

步驟 2

步驟 2

蔬菜

步驟 3

步驟 3

調味料

步驟 4

步驟 4

將豆腐皮切成小塊

步驟 5

步驟 5

將一半豆腐皮在雞湯中煮軟

步驟 6

步驟 6

瀝干備用

步驟 7

步驟 7

西芹，胡蘿蔔和冬菇切成絲

步驟 8

步驟 8

將蔬菜炒至顏色變得鮮艷

步驟 9

步驟 9

加適量鹽調味

步驟 10

步驟 10

蓋上煮過的豆腐皮

步驟 11

步驟 11

加上蔬菜絲

步驟 12

步驟 12

最後蓋上剩下的煮過的豆腐皮

步驟 13

步驟 13

將豆腐皮從頭至尾卷好

步驟 14

步驟 14

將素鵝卷煎直至表皮金黃

步驟 15

步驟 15

待素鵝完全冷卻後切成1英寸厚的片

步驟 16

步驟 16

裝盤上桌即可