食譜
意式香草麵包
意式香草麵包
食譜詳情
誰說素食者選擇單調了？試一試自製香脆意式香草包配開胃的牛油果沙律吧！你那些食葷的朋友一定會嫉妒的！
配料
基本配料
分步說明
步驟 1
製作香草麵包，先將酵母粉及糖加進溫水煮融，攪勻
步驟 2
將麵粉、油及酵母粉水加進攪拌機，攪拌至生麵團
步驟 3
再加入鹽
步驟 4
在廚房工作檯上灑上麵粉，用手揑麵團直至麵團乾身不黏
步驟 5
將油加進碗內，然後放入麵團，用保鮮紙封好，讓麵團在室溫下發酵1小時
步驟 6
在麵團發酵的同時，準備果醬。先將迷迭香切碎
步驟 7
再切開牛油果，除去果核，放入碗內
步驟 8
加入雞豆、檸檬汁、鹽及橄欖油，用叉將材料混和
步驟 9
把洋蔥切圈
步驟 10
並將烤紅椒切開
步驟 11
當麵團發酵至雙倍大小後，用手再一次揑麵團
步驟 12
然後將麵團平放於烤盤，再讓麵團發酵20分鐘，至雙倍大小
步驟 13
將水及油混和然後塗上麵團，並灑上海鹽
步驟 14
預熱烤爐至200度，烤10分鐘
步驟 15
預熱烤爐至200度，烤10分鐘。約5分鐘，灑上迷迭香碎，並再將水及油混和塗上麵團
步驟 16
然後放回烤爐烤至完成
步驟 17
等香草麵包冷卻後切開
步驟 18
塗上牛油果醬
步驟 19
再鋪上烤紅椒、紅洋蔥、苜蓿菜芽
步驟 20
最後蕃茄及芝士,灑上鹽及胡椒，即可享用
配料
基本配料
誰說素食者選擇單調了？試一試自製香脆意式香草包配開胃的牛油果沙律吧！你那些食葷的朋友一定會嫉妒的！
分步說明
步驟 1
製作香草麵包，先將酵母粉及糖加進溫水煮融，攪勻
步驟 2
將麵粉、油及酵母粉水加進攪拌機，攪拌至生麵團
步驟 3
再加入鹽
步驟 4
在廚房工作檯上灑上麵粉，用手揑麵團直至麵團乾身不黏
步驟 5
將油加進碗內，然後放入麵團，用保鮮紙封好，讓麵團在室溫下發酵1小時
步驟 6
在麵團發酵的同時，準備果醬。先將迷迭香切碎
步驟 7
再切開牛油果，除去果核，放入碗內
步驟 8
加入雞豆、檸檬汁、鹽及橄欖油，用叉將材料混和
步驟 9
把洋蔥切圈
步驟 10
並將烤紅椒切開
步驟 11
當麵團發酵至雙倍大小後，用手再一次揑麵團
步驟 12
然後將麵團平放於烤盤，再讓麵團發酵20分鐘，至雙倍大小
步驟 13
將水及油混和然後塗上麵團，並灑上海鹽
步驟 14
預熱烤爐至200度，烤10分鐘
步驟 15
預熱烤爐至200度，烤10分鐘。約5分鐘，灑上迷迭香碎，並再將水及油混和塗上麵團
步驟 16
然後放回烤爐烤至完成
步驟 17
等香草麵包冷卻後切開
步驟 18
塗上牛油果醬
步驟 19
再鋪上烤紅椒、紅洋蔥、苜蓿菜芽
步驟 20
最後蕃茄及芝士,灑上鹽及胡椒，即可享用