食譜
土耳其散蛋飯
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 18,341
DayDayCook

土耳其散蛋飯
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 18,341
DayDayCook
食譜詳情
土耳其烹飪把希臘、波斯、阿拉伯和巴爾幹半島的豐富元素融會貫通,發展出了自己多姿多彩的美食文化。土耳其散蛋飯是傳統的土耳其早餐,打散的雞蛋與各類蔬菜混合後煮成香濃蘸料,雞蛋配以甜椒及番茄後讓各自的酸甜發揮到極致,配上香酥的土耳其麵包,一道濃情的土耳其特色早餐為你開啟土耳其美食之旅。
配料
基本配料
青燈籠椒1 pc
番茄1 pc
雞蛋4 pc
乾紅辣椒4 pc
橄欖油6 g
鹽2 g
干百里香2 tbsp
分步說明

步驟 1
甜椒去籽切碎,番茄去心切丁,雞蛋略打散,紅尖椒剪碎。

步驟 2
熱鍋加入橄欖油,爆香乾紅椒,放入甜椒碎,中火炒至甜椒變軟(約3分鐘)。

步驟 3
放入番茄丁,加入百里香,慢燉2-3分鐘,至汁水大致收幹。

步驟 4
倒入雞蛋,略攪拌4-5次,放入鹽調味,出鍋即可。可搭配麵包食用。
配料
基本配料
青燈籠椒1 pc
番茄1 pc
雞蛋4 pc
乾紅辣椒4 pc
橄欖油6 g
鹽2 g
干百里香2 tbsp
土耳其烹飪把希臘、波斯、阿拉伯和巴爾幹半島的豐富元素融會貫通,發展出了自己多姿多彩的美食文化。土耳其散蛋飯是傳統的土耳其早餐,打散的雞蛋與各類蔬菜混合後煮成香濃蘸料,雞蛋配以甜椒及番茄後讓各自的酸甜發揮到極致,配上香酥的土耳其麵包,一道濃情的土耳其特色早餐為你開啟土耳其美食之旅。
分步說明

步驟 1
甜椒去籽切碎,番茄去心切丁,雞蛋略打散,紅尖椒剪碎。

步驟 2
熱鍋加入橄欖油,爆香乾紅椒,放入甜椒碎,中火炒至甜椒變軟(約3分鐘)。

步驟 3
放入番茄丁,加入百里香,慢燉2-3分鐘,至汁水大致收幹。

步驟 4
倒入雞蛋,略攪拌4-5次,放入鹽調味,出鍋即可。可搭配麵包食用。