食譜
英式雜莓布甸杯 Trifle
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 59,004
DayDayCook
英式雜莓布甸杯 Trifle
時間 : 15-30分鐘
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食譜詳情
電影Love’s Kitchen原名為No Ordinary Trifle，可想而知Trifle這款英式經典甜品是戲中主角，Trifle這款甜品多用玻璃器皿盛載，蛋糕、忌廉和水果層層相間，品嚐它前先來視覺享受，繼而享受多種食材融合的美妙口感。
配料
基本配料
芝士蛋糕1 pc
梨2 pc
蜜糖5 tbsp
紅桑子
藍莓100 g
餅乾50 g
原味乳酪30 g
甜忌廉200 ml
檸檬1 pc
薄荷葉2
分步說明
步驟 1
將芝士蛋糕切成小塊；餅乾捏成小塊；藍莓洗淨瀝乾備用。
步驟 2
梨洗淨後去皮及去核，然後切粒；檸檬榨汁。
步驟 3
將蜂蜜及檸檬汁拌勻，加入梨粒浸20分鐘。
步驟 4
打起甜忌廉，加入酸忌廉拌勻。
步驟 5
準備玻璃杯，依次序放入芝士蛋糕、梨粒、餅乾碎、藍莓、桑莓及忌廉，放至杯一半高度。
步驟 6
重覆以上步驟至填滿玻璃杯，然後放入雪櫃冷藏約2小時。
配料
基本配料
芝士蛋糕1 pc
梨2 pc
蜜糖5 tbsp
紅桑子
藍莓100 g
餅乾50 g
原味乳酪30 g
甜忌廉200 ml
檸檬1 pc
薄荷葉2
電影Love’s Kitchen原名為No Ordinary Trifle，可想而知Trifle這款英式經典甜品是戲中主角，Trifle這款甜品多用玻璃器皿盛載，蛋糕、忌廉和水果層層相間，品嚐它前先來視覺享受，繼而享受多種食材融合的美妙口感。
分步說明
步驟 1
將芝士蛋糕切成小塊；餅乾捏成小塊；藍莓洗淨瀝乾備用。
步驟 2
梨洗淨後去皮及去核，然後切粒；檸檬榨汁。
步驟 3
將蜂蜜及檸檬汁拌勻，加入梨粒浸20分鐘。
步驟 4
打起甜忌廉，加入酸忌廉拌勻。
步驟 5
準備玻璃杯，依次序放入芝士蛋糕、梨粒、餅乾碎、藍莓、桑莓及忌廉，放至杯一半高度。
步驟 6
重覆以上步驟至填滿玻璃杯，然後放入雪櫃冷藏約2小時。