食譜
三色湯丸
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 20,095
DayDayCook
三色湯丸
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
糯米粉300 g
水120 ml
紅豆蓉200 g
冰糖100 g
黃色食用色素1 g
綠茶粉1 tsp
可可粉
分步說明
步驟 1
在小碗中將水和糯米粉混合，揉成光滑的麵糰
步驟 2
將麵糰分成6等分
步驟 3
在其中一份中加入可可粉，揉勻
步驟 4
將綠茶粉加入另一份麵糰中，揉勻
步驟 5
將黃色食用色素加入第三份麵糰中
步驟 6
揉勻
步驟 7
为了形成漂亮的花纹，将每一份有色面团同一份白面团混合，但不要揉匀。
步驟 8
将每份面团切成4等份。
步驟 9
將小麵糰壓扁，包入適量紅豆沙
步驟 10
之後收口搓成小湯丸, 重複此動作直到所有麵糰用完
步驟 11
製作糖水。將冰糖放入250mL水中煮融
步驟 12
在另一個鍋中煮滾一鍋水，放入湯圓煮至浮起
配料
基本配料
糯米粉300 g
水120 ml
紅豆蓉200 g
冰糖100 g
黃色食用色素1 g
綠茶粉1 tsp
可可粉
分步說明
步驟 1
在小碗中將水和糯米粉混合，揉成光滑的麵糰
步驟 2
將麵糰分成6等分
步驟 3
在其中一份中加入可可粉，揉勻
步驟 4
將綠茶粉加入另一份麵糰中，揉勻
步驟 5
將黃色食用色素加入第三份麵糰中
步驟 6
揉勻
步驟 7
为了形成漂亮的花纹，将每一份有色面团同一份白面团混合，但不要揉匀。
步驟 8
将每份面团切成4等份。
步驟 9
將小麵糰壓扁，包入適量紅豆沙
步驟 10
之後收口搓成小湯丸, 重複此動作直到所有麵糰用完
步驟 11
製作糖水。將冰糖放入250mL水中煮融
步驟 12
在另一個鍋中煮滾一鍋水，放入湯圓煮至浮起