食譜

番茄菠菜千層麵

時間 : 1-2小時

瀏覽量 : 21,428

DayDayCook

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番茄菠菜千層麵

時間 : 1-2小時

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食譜詳情

配料

基本配料

千層面6 pc

番茄碎1

急凍菠菜300 g

乳清芝士400 g

巴馬臣芝士100 g

水牛芝士2 chunk

牛茄4 pc

洋蔥1 pc

蒜頭4

橄欖油10 g

辣椒碎1 tbsp

鹽5 g

黑胡椒3 g

分步說明

步驟 1

番茄切粒

步驟 2

洋蔥切碎

步驟 3

蒜頭切蓉

步驟 4

準備一鍋水煮滾，加入千層麵煮至軟身，取出瀝乾備用

步驟 5

煎鍋用中火燒熱，加少許油，炒香洋蔥及蒜頭

步驟 6

加入辣椒碎、番茄及菠菜煮5分鐘，加鹽及胡椒調味，放涼備用

步驟 7

準備一個焗盤，在焗盤上放上一層番茄醬

步驟 8

在番茄醬上放上一層千層麵

步驟 9

再放上乳清芝士灑上少許巴馬臣芝士及水牛芝士

步驟 10

放上一層番茄醬，再重覆剛才的步驟

步驟 11

放上最後一層千層麵，放上番茄醬及灑上芝士

步驟 12

蓋上錫紙，放入已預熱至攝氏180度的焗爐焗30分鐘

步驟 13

取走錫紙，再焗10-15分鐘直至芝士焗成金黃色

步驟 14

取出放涼20分鐘即成

配料