食譜
番茄咖哩牛肉
時間 : 1-2小時
瀏覽量 : 27,106
DayDayCook
番茄咖哩牛肉
時間 : 1-2小時
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DayDayCook
食譜詳情
煮咖哩聽落好複雜好花時，但呢道番茄咖喱牛肉不單止開胃惹味，亦很快捷方便，20分鐘就可以煮好，用餸連汁送飯非常一流，牛肉又含豐富鐵質，適合無胃口的準媽媽。
配料
基本配料
番茄2 pc
牛肉120 g
洋蔥1 pc
辣椒1 strip
鹽1 tsp
砂糖1 tsp
脫脂奶50 ml
咖哩粉2 tsp
月桂葉1 pc
生粉1 tsp
生抽1 tsp
胡椒粉1 tsp
分步說明
步驟 1
番茄去蒂，洗淨，瀝乾，切件。
步驟 2
牛肉洗淨，瀝乾，切片，用牛肉醃料醃好。
步驟 3
洋蔥去衣，切件；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。
步驟 4
燒熱易潔鑊，下油，放入番茄件、洋蔥件和鹽略炒，加入糖、辣椒粒、脫脂奶、咖喱粉和月桂葉，煮至番茄軟身。
步驟 5
再加入牛肉片，煮至牛肉片熟透，上碟，即成。
配料
基本配料
番茄2 pc
牛肉120 g
洋蔥1 pc
辣椒1 strip
鹽1 tsp
砂糖1 tsp
脫脂奶50 ml
咖哩粉2 tsp
月桂葉1 pc
生粉1 tsp
生抽1 tsp
胡椒粉1 tsp
煮咖哩聽落好複雜好花時，但呢道番茄咖喱牛肉不單止開胃惹味，亦很快捷方便，20分鐘就可以煮好，用餸連汁送飯非常一流，牛肉又含豐富鐵質，適合無胃口的準媽媽。
分步說明
步驟 1
番茄去蒂，洗淨，瀝乾，切件。
步驟 2
牛肉洗淨，瀝乾，切片，用牛肉醃料醃好。
步驟 3
洋蔥去衣，切件；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。
步驟 4
燒熱易潔鑊，下油，放入番茄件、洋蔥件和鹽略炒，加入糖、辣椒粒、脫脂奶、咖喱粉和月桂葉，煮至番茄軟身。
步驟 5
再加入牛肉片，煮至牛肉片熟透，上碟，即成。