食譜
番茄南瓜鮮魚湯
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 88,356
DayDayCook
番茄南瓜鮮魚湯
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 88,356
DayDayCook
食譜詳情
用番茄來煲魚湯，鮮甜又營養十足。
配料
基本配料
番茄4 pc
南瓜400 g
甘筍1 strip
紅衫魚3 strip
薑3 slice
鹽
胡椒粉
生粉
分步說明
步驟 1
將番茄切件；甘筍去皮切件；南瓜去皮去籽切件；紅衫魚用廚房紙完全印乾，用少許鹽及胡椒粉醃5分鐘，兩面拍上生粉。
步驟 2
用中火燒熱鍋，加少許油，加入薑片炒香。加入紅衫魚煎至兩面金黃色。
步驟 3
準備一個大鍋，加入紅衫魚及熱水，用大火煮8-10分鐘。
步驟 4
加入番茄、南瓜及甘筍煮滾，蓋上鍋蓋，轉中低火煮45分鐘。
步驟 5
加少許鹽調味，即成。
配料
基本配料
番茄4 pc
南瓜400 g
甘筍1 strip
紅衫魚3 strip
薑3 slice
鹽
胡椒粉
生粉
用番茄來煲魚湯，鮮甜又營養十足。
分步說明
步驟 1
將番茄切件；甘筍去皮切件；南瓜去皮去籽切件；紅衫魚用廚房紙完全印乾，用少許鹽及胡椒粉醃5分鐘，兩面拍上生粉。
步驟 2
用中火燒熱鍋，加少許油，加入薑片炒香。加入紅衫魚煎至兩面金黃色。
步驟 3
準備一個大鍋，加入紅衫魚及熱水，用大火煮8-10分鐘。
步驟 4
加入番茄、南瓜及甘筍煮滾，蓋上鍋蓋，轉中低火煮45分鐘。
步驟 5
加少許鹽調味，即成。