食譜
茄蛋萵筍煮牛肉
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 1,470
DayDayCook
茄蛋萵筍煮牛肉
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
分步說明
步驟 1
牛肉切片，加入生抽醃10分鐘
步驟 2
將萵筍去皮後切圓片，然後用印模切成心形
步驟 3
將番茄切件；將蛋打入碗內稍為打發
步驟 4
煮滾一鍋水，加入萵筍汆水
步驟 5
用中高火燒熱鍋，加少許橄欖油，加入牛肉炒至半熟，盛起備用
步驟 6
用中高火燒熱同一個鍋，加少許油，加入蛋炒至半熟，盛起備用
步驟 7
中高火燒熱同一個鍋，加少許油，加入蒜頭炒香，加入番茄及水煮至番茄軟身
步驟 8
加入萵筍快炒
步驟 9
加入牛肉及雞蛋炒勻即成
分步說明
步驟 1
牛肉切片，加入生抽醃10分鐘
步驟 2
將萵筍去皮後切圓片，然後用印模切成心形
步驟 3
將番茄切件；將蛋打入碗內稍為打發
步驟 4
煮滾一鍋水，加入萵筍汆水
步驟 5
用中高火燒熱鍋，加少許橄欖油，加入牛肉炒至半熟，盛起備用
步驟 6
用中高火燒熱同一個鍋，加少許油，加入蛋炒至半熟，盛起備用
步驟 7
中高火燒熱同一個鍋，加少許油，加入蒜頭炒香，加入番茄及水煮至番茄軟身
步驟 8
加入萵筍快炒
步驟 9
加入牛肉及雞蛋炒勻即成