食譜
番茄忌廉芝士虎蝦意粉杯
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 22,612
DayDayCook
番茄忌廉芝士虎蝦意粉杯
時間 : 15-30分鐘
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食譜詳情
菲力忌廉芝士
配料
基本配料
通粉180 g
虎蝦仁12 pc
雲吞皮12 pc
煙肉3 slice
蒜頭2
洋蔥1 pc
罐頭切粒去皮番茄350 g
菲力忌廉芝士(室溫軟化)50 g
無鹽牛油溶液20 g
番茄醬1 tbsp
羅勒碎
鹽
黑胡椒
分步說明
步驟 1
將預熱焗爐至攝氏180度，鬆餅模背面掃上油備用。
步驟 2
將煙肉、蒜頭及洋蔥切碎；菲力忌廉芝士切粒。
步驟 3
將雲吞皮放上鬆餅模背面，掃上牛油溶液，放入焗爐焗5-8分鐘至金黃色，取出放涼備用。
步驟 4
煮滾一鍋水，加入通粉及鹽，將通粉煮至軟硬適中，撈起瀝乾備用。
步驟 5
用中火燒熱鍋，加少許油，加入虎蝦仁炒熟，加少許鹽及黑胡椒調味，盛起備用。
步驟 6
用中火燒熱鍋，加入煙肉炒香，加入蒜頭及洋蔥炒香。
步驟 7
加入罐頭切粒去皮番茄煮5分鐘。
步驟 8
加入番茄醬、菲力忌廉芝士及羅勒拌勻，煮1-2分鐘。
步驟 9
加入通粉拌勻，放入雲吞皮杯，放上虎蝦，即成。
配料
基本配料
通粉180 g
虎蝦仁12 pc
雲吞皮12 pc
煙肉3 slice
蒜頭2
洋蔥1 pc
罐頭切粒去皮番茄350 g
菲力忌廉芝士(室溫軟化)50 g
無鹽牛油溶液20 g
番茄醬1 tbsp
羅勒碎
鹽
黑胡椒
菲力忌廉芝士
分步說明
步驟 1
將預熱焗爐至攝氏180度，鬆餅模背面掃上油備用。
步驟 2
將煙肉、蒜頭及洋蔥切碎；菲力忌廉芝士切粒。
步驟 3
將雲吞皮放上鬆餅模背面，掃上牛油溶液，放入焗爐焗5-8分鐘至金黃色，取出放涼備用。
步驟 4
煮滾一鍋水，加入通粉及鹽，將通粉煮至軟硬適中，撈起瀝乾備用。
步驟 5
用中火燒熱鍋，加少許油，加入虎蝦仁炒熟，加少許鹽及黑胡椒調味，盛起備用。
步驟 6
用中火燒熱鍋，加入煙肉炒香，加入蒜頭及洋蔥炒香。
步驟 7
加入罐頭切粒去皮番茄煮5分鐘。
步驟 8
加入番茄醬、菲力忌廉芝士及羅勒拌勻，煮1-2分鐘。
步驟 9
加入通粉拌勻，放入雲吞皮杯，放上虎蝦，即成。