食譜
冬陰功海鮮湯
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 127,798
DayDayCook
冬陰功海鮮湯
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 127,798
DayDayCook
食譜詳情
只要用上冬陰功醬，在家也能輕鬆煮到充滿泰式風味的冬陰功海鮮湯，可以媲美九龍城泰國餐館的質素！
配料
基本配料
DayDayCook冬陰功醬4 tbsp
大蝦4 pc
魷魚2 pc
草菇8 pc
秀珍菇20 g
番茄2 pc
香茅2 pc
檸檬葉4 pc
南薑1 pc
蒜頭3
指天椒1 pc
椰奶3 tbsp
青檸汁2 tbsp
水1000 ml
分步說明
步驟 1
將草菇切半；魷魚切圈；番茄切件；香茅切段；南薑切片；蒜頭切成蓉；指天椒切碎。將大蝦去頭去殼去腸，保留蝦頭備用。
步驟 2
用中火燒熱鍋，加少許油，加入蒜蓉及蝦頭炒香。
步驟 3
取出蝦頭，加入水、香茅、南薑、檸檬葉、草菇、秀珍菇、指天椒、番茄及DayDayCook冬陰功醬煮滾，蓋上鍋蓋，轉中小火煮15分鐘。
步驟 4
打開鍋蓋，轉至中火，加入大蝦、魷魚及椰奶，煮至海鮮熟透。
步驟 5
熄火，加入青檸汁拌勻。
步驟 6
即成
配料
基本配料
DayDayCook冬陰功醬4 tbsp
大蝦4 pc
魷魚2 pc
草菇8 pc
秀珍菇20 g
番茄2 pc
香茅2 pc
檸檬葉4 pc
南薑1 pc
蒜頭3
指天椒1 pc
椰奶3 tbsp
青檸汁2 tbsp
水1000 ml
只要用上冬陰功醬，在家也能輕鬆煮到充滿泰式風味的冬陰功海鮮湯，可以媲美九龍城泰國餐館的質素！
分步說明
步驟 1
將草菇切半；魷魚切圈；番茄切件；香茅切段；南薑切片；蒜頭切成蓉；指天椒切碎。將大蝦去頭去殼去腸，保留蝦頭備用。
步驟 2
用中火燒熱鍋，加少許油，加入蒜蓉及蝦頭炒香。
步驟 3
取出蝦頭，加入水、香茅、南薑、檸檬葉、草菇、秀珍菇、指天椒、番茄及DayDayCook冬陰功醬煮滾，蓋上鍋蓋，轉中小火煮15分鐘。
步驟 4
打開鍋蓋，轉至中火，加入大蝦、魷魚及椰奶，煮至海鮮熟透。
步驟 5
熄火，加入青檸汁拌勻。
步驟 6
即成