食譜
豆腐冬甩
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 26,233
DayDayCook
豆腐冬甩
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
不需要複雜的技巧就能做出圓鼓鼓軟糯糯的冬甩～
配料
基本配料
硬豆腐250 g
糯米粉100 g
低筋麵粉100 g
糖50 g
生粉1 tbsp
泡打粉2 tsp
鹽
裝飾食材
黑朱古力
果仁碎
白朱古力
彩針
肉桂粉
抹茶粉
糖粉
分步說明
步驟 1
將硬豆腐及糯米粉放到碗中搓勻。
步驟 2
加入麵粉、砂糖、生粉及泡打粉，搓勻製成麵團。
步驟 3
將麵團分成15克左右的小麵團，搓成圓形。
步驟 4
在正方形烘焙紙上排列成圓圈。
步驟 5
準備油鍋，燒熱至攝氏160度，將麵團放入油中，炸約5分鐘或至上色。
步驟 6
炸好的冬甩可以依據個人喜好搭配裝飾食材，即成。
配料
基本配料
硬豆腐250 g
糯米粉100 g
低筋麵粉100 g
糖50 g
生粉1 tbsp
泡打粉2 tsp
鹽
裝飾食材
黑朱古力
果仁碎
白朱古力
彩針
肉桂粉
抹茶粉
糖粉
不需要複雜的技巧就能做出圓鼓鼓軟糯糯的冬甩～
分步說明
步驟 1
將硬豆腐及糯米粉放到碗中搓勻。
步驟 2
加入麵粉、砂糖、生粉及泡打粉，搓勻製成麵團。
步驟 3
將麵團分成15克左右的小麵團，搓成圓形。
步驟 4
在正方形烘焙紙上排列成圓圈。
步驟 5
準備油鍋，燒熱至攝氏160度，將麵團放入油中，炸約5分鐘或至上色。
步驟 6
炸好的冬甩可以依據個人喜好搭配裝飾食材，即成。