食譜
三杯牛肋條
時間 : 1-2小時
瀏覽量 : 80,020
DayDayCook
三杯牛肋條
時間 : 1-2小時
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食譜詳情
覺得三杯雞太普通，換做牛肋條亦很好下飯，十分惹味！
配料
基本配料
牛肋骨500 g
麻油3 tsp
麻油3 tsp
米酒3 tbsp
生抽3 tbsp
砂糖1 tbsp
紅尖椒1 pc
羅勒1
紅尖椒1 strip
薑4 slice
蒜頭4
分步說明
步驟 1
將牛肋條洗淨切件；紅尖椒切片；蒜頭拍扁。
步驟 2
煮滾一鍋水，加入牛肋條汆水3分鐘，撈起，用廚房紙印乾水分。
步驟 3
準備一個鍋，加入麻油及薑片，用中小火將薑片爆香。
步驟 4
轉至中火，加入蒜頭炒香，加入牛肋條及砂糖炒勻。
步驟 5
加入生抽炒勻，加入米酒，蓋上鍋蓋煮10分鐘或至收汁。
步驟 6
加入紅尖椒及羅勒拌勻，放入飯盒，即成。
配料
基本配料
牛肋骨500 g
麻油3 tsp
麻油3 tsp
米酒3 tbsp
生抽3 tbsp
砂糖1 tbsp
紅尖椒1 pc
羅勒1
紅尖椒1 strip
薑4 slice
蒜頭4
覺得三杯雞太普通，換做牛肋條亦很好下飯，十分惹味！
分步說明
步驟 1
將牛肋條洗淨切件；紅尖椒切片；蒜頭拍扁。
步驟 2
煮滾一鍋水，加入牛肋條汆水3分鐘，撈起，用廚房紙印乾水分。
步驟 3
準備一個鍋，加入麻油及薑片，用中小火將薑片爆香。
步驟 4
轉至中火，加入蒜頭炒香，加入牛肋條及砂糖炒勻。
步驟 5
加入生抽炒勻，加入米酒，蓋上鍋蓋煮10分鐘或至收汁。
步驟 6
加入紅尖椒及羅勒拌勻，放入飯盒，即成。