食譜
冬菇瑤柱羹
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 42,156
DayDayCook
冬菇瑤柱羹
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 42,156
DayDayCook
食譜詳情
湯羹易煮又美味，瑤柱性平，味甘鹹，滋陰補腎，快來試試煮！
配料
基本配料
瑤柱8 pc
乾冬菇4 pc
竹笙4 pc
金華火腿60 g
韭黃30 g
雞湯800 ml
水400 ml
馬蹄粉(溶於30毫升水)2 tbsp
分步說明
步驟 1
將瑤柱浸軟及撕成絲；乾冬菇浸軟去蒂及切絲；竹笙浸軟切絲；金華火腿切碎；韭黃切段。
步驟 2
將雞湯及水煮滾。
步驟 3
加入瑤柱、冬菇、竹笙及金華火腿煮滾，轉中小火煮15-20分鐘。
步驟 4
加入馬蹄粉水拌勻，煮至濃稠。 加入韭黃煮1分鐘，即成。
配料
基本配料
瑤柱8 pc
乾冬菇4 pc
竹笙4 pc
金華火腿60 g
韭黃30 g
雞湯800 ml
水400 ml
馬蹄粉(溶於30毫升水)2 tbsp
湯羹易煮又美味，瑤柱性平，味甘鹹，滋陰補腎，快來試試煮！
分步說明
步驟 1
將瑤柱浸軟及撕成絲；乾冬菇浸軟去蒂及切絲；竹笙浸軟切絲；金華火腿切碎；韭黃切段。
步驟 2
將雞湯及水煮滾。
步驟 3
加入瑤柱、冬菇、竹笙及金華火腿煮滾，轉中小火煮15-20分鐘。
步驟 4
加入馬蹄粉水拌勻，煮至濃稠。 加入韭黃煮1分鐘，即成。