食譜
泰式菠蘿紅藜麥炒飯
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 8,339
DayDayCook
泰式菠蘿紅藜麥炒飯
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
by 超力
配料
基本配料
熊井有機紅藜麥130 g
菠蘿1 pc
蝦仁10 pc
雞蛋1 pc
小蘆筍100 g
紅蔥頭2 pc
薑20 g
肉鬆
花生碎
咖哩粉1 tbsp
魚露2 tbsp
糖1 tsp
鹽1 tsp
胡椒粉1 tsp
水160 ml
分步說明
步驟 1
清洗並瀝乾紅藜麥。
步驟 2
於煲中加入水和紅藜麥，放上煲蓋用細火煮15分鐘至所有水份被吸收，扒鬆。
步驟 3
將一碗份量的菠蘿肉切粒隔汁備用。
步驟 4
將紅蔥頭、薑和小蘆筍切粒。
步驟 5
中火熱油鍋，分別將蝦仁和小蘆筍炒香上碟備用。
步驟 6
將紅蔥頭和薑炒香，然後加入紅藜麥飯和咖哩粉炒鬆。
步驟 7
倒入蛋液炒均勻，然後加入菠蘿肉。
步驟 8
加入小蘆筍和蝦仁炒勻。最後加入魚露、胡椒粉、糖和鹽調味，熄火。
步驟 9
將飯放到菠蘿碗中，可隨個人喜好放上肉鬆和花生碎即成。
配料
基本配料
熊井有機紅藜麥130 g
菠蘿1 pc
蝦仁10 pc
雞蛋1 pc
小蘆筍100 g
紅蔥頭2 pc
薑20 g
肉鬆
花生碎
咖哩粉1 tbsp
魚露2 tbsp
糖1 tsp
鹽1 tsp
胡椒粉1 tsp
水160 ml
by 超力
分步說明
步驟 1
清洗並瀝乾紅藜麥。
步驟 2
於煲中加入水和紅藜麥，放上煲蓋用細火煮15分鐘至所有水份被吸收，扒鬆。
步驟 3
將一碗份量的菠蘿肉切粒隔汁備用。
步驟 4
將紅蔥頭、薑和小蘆筍切粒。
步驟 5
中火熱油鍋，分別將蝦仁和小蘆筍炒香上碟備用。
步驟 6
將紅蔥頭和薑炒香，然後加入紅藜麥飯和咖哩粉炒鬆。
步驟 7
倒入蛋液炒均勻，然後加入菠蘿肉。
步驟 8
加入小蘆筍和蝦仁炒勻。最後加入魚露、胡椒粉、糖和鹽調味，熄火。
步驟 9
將飯放到菠蘿碗中，可隨個人喜好放上肉鬆和花生碎即成。