食譜
泰式辣炒肉碎蓋飯
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 88,783
DayDayCook
泰式辣炒肉碎蓋飯
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
這道泰式辣炒肉碎蓋飯非常易煮，而且香氣十足，用上九層塔葉及各種調味料，令人吃個不停！
配料
基本配料
免治雞肉250 g
白飯2 bowl
九層塔葉40 pc
紫洋蔥1 pc
雞蛋2 pc
蒜蓉2 tbsp
雞蛋2 pc
指天椒3 pc
生抽2 tbsp
魚露1 tbsp
米酒1 tbsp
青檸汁1 tsp
砂糖1 tsp
分步說明
步驟 1
將紫洋蔥及指天椒切碎。
步驟 2
用中火燒熱鍋，加少許油，加入蒜蓉及指天椒炒香。
步驟 3
加入免治雞肉炒至八成熟，加入紫洋蔥及米酒炒勻。
步驟 4
加入生抽、魚露、青檸汁及砂糖炒勻。
步驟 5
加入九層塔葉快炒，放上飯面。
步驟 6
用中火燒熱另一個鍋，加少許油，加入雞蛋煎成太陽蛋，放在豬肉上即成。
配料
基本配料
免治雞肉250 g
白飯2 bowl
九層塔葉40 pc
紫洋蔥1 pc
雞蛋2 pc
蒜蓉2 tbsp
雞蛋2 pc
指天椒3 pc
生抽2 tbsp
魚露1 tbsp
米酒1 tbsp
青檸汁1 tsp
砂糖1 tsp
這道泰式辣炒肉碎蓋飯非常易煮，而且香氣十足，用上九層塔葉及各種調味料，令人吃個不停！
分步說明
步驟 1
將紫洋蔥及指天椒切碎。
步驟 2
用中火燒熱鍋，加少許油，加入蒜蓉及指天椒炒香。
步驟 3
加入免治雞肉炒至八成熟，加入紫洋蔥及米酒炒勻。
步驟 4
加入生抽、魚露、青檸汁及砂糖炒勻。
步驟 5
加入九層塔葉快炒，放上飯面。
步驟 6
用中火燒熱另一個鍋，加少許油，加入雞蛋煎成太陽蛋，放在豬肉上即成。