食譜
泰式帶子木瓜沙律
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 14,610
DayDayCook
泰式帶子木瓜沙律
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 14,610
DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
青木瓜1 pc
小帶子100 g
豆角100 g
車厘茄6 pc
蒜頭4
青檸4 pc
紅指天椒1 pc
魚露2 tsp
花生10 g
椰糖1 tbsp
分步說明
步驟 1
青木瓜去皮刨絲
步驟 2
放入冰水中保持爽脆
步驟 3
豆角切成段
步驟 4
車厘茄切半
步驟 5
把鍋內的水煮沸，煮帶子1分鐘
步驟 6
撈起放入凍水中冷卻，撈起瀝乾水，放在一旁
步驟 7
在磨臼內把蒜頭、指天椒及花生磨成細粒
步驟 8
加入魚露、青檸汁及椰糖，拌至所有材料混和
步驟 9
木瓜瀝乾水放入大攪拌碗中，加入帶子、車厘茄、豆角、花生及醬汁
步驟 10
拌勻即可上碟
配料
基本配料
青木瓜1 pc
小帶子100 g
豆角100 g
車厘茄6 pc
蒜頭4
青檸4 pc
紅指天椒1 pc
魚露2 tsp
花生10 g
椰糖1 tbsp
分步說明
步驟 1
青木瓜去皮刨絲
步驟 2
放入冰水中保持爽脆
步驟 3
豆角切成段
步驟 4
車厘茄切半
步驟 5
把鍋內的水煮沸，煮帶子1分鐘
步驟 6
撈起放入凍水中冷卻，撈起瀝乾水，放在一旁
步驟 7
在磨臼內把蒜頭、指天椒及花生磨成細粒
步驟 8
加入魚露、青檸汁及椰糖，拌至所有材料混和
步驟 9
木瓜瀝乾水放入大攪拌碗中，加入帶子、車厘茄、豆角、花生及醬汁
步驟 10
拌勻即可上碟