食譜
泰式青咖哩大蝦
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 33,737
DayDayCook
泰式青咖哩大蝦
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 33,737
DayDayCook
食譜詳情
運用各種新鮮的食材及泰式的香料，自製健康的青咖哩料理！
配料
基本配料
大蝦8 pc
彩椒2 pc
椰漿50 ml
橄欖油
番茜碎
青咖哩醬
橄欖油60 ml
蔥(切段)15 g
青辣椒4 strip
薑20 g
蒜頭5 pc
芫茜30 g
番茜10 g
泰式魚露5 tbsp
黃糖3 tbsp
檸檬汁1 tbsp
分步說明
步驟 1
將薑去皮切片；燈籠椒及青辣椒切件，備用；
步驟 2
將蝦去殼去腸，洗淨瀝乾備用；
步驟 3
準備青咖哩醬：將所有材料及少許水，用攪拌機打成蓉，備用；
步驟 4
加熱平底鍋，加入橄欖油，加入蝦仁快炒，加入燈籠椒、4湯匙青咖哩醬及椰奶，快炒1分鐘，上碟；
步驟 5
灑上番茜碎即成。
配料
基本配料
大蝦8 pc
彩椒2 pc
椰漿50 ml
橄欖油
番茜碎
青咖哩醬
橄欖油60 ml
蔥(切段)15 g
青辣椒4 strip
薑20 g
蒜頭5 pc
芫茜30 g
番茜10 g
泰式魚露5 tbsp
黃糖3 tbsp
檸檬汁1 tbsp
運用各種新鮮的食材及泰式的香料，自製健康的青咖哩料理！
分步說明
步驟 1
將薑去皮切片；燈籠椒及青辣椒切件，備用；
步驟 2
將蝦去殼去腸，洗淨瀝乾備用；
步驟 3
準備青咖哩醬：將所有材料及少許水，用攪拌機打成蓉，備用；
步驟 4
加熱平底鍋，加入橄欖油，加入蝦仁快炒，加入燈籠椒、4湯匙青咖哩醬及椰奶，快炒1分鐘，上碟；
步驟 5
灑上番茜碎即成。