食譜
泰式牛肉沙律
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 16,687
DayDayCook
泰式牛肉沙律
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 16,687
DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
西冷牛扒150 g
油1 tbsp
鹽及胡椒粉10 g
沙律材料
羅馬生菜1
車厘茄5 g
紫洋蔥1 pc
青瓜0.5 strip
新鮮羅勒葉1 bundle
芫茜5 g
醬汁材料
紅糖2 tsp
魚露90 ml
小紅辣椒2 pc
青檸1 pc
分步說明
步驟 1
先用鹽和黑胡椒碎醃牛肉
步驟 2
燒熱坑紋平底鑊，放入牛扒，根據個人的牛肉生熟度喜好，並每面煎約3-6分鐘。離火及放於溫暖的平面5分鐘
步驟 3
把羅馬生菜切碎放入大碗內
步驟 4
將車厘茄切半，把青瓜及洋蔥切絲
步驟 5
拌勻羅馬生菜、車厘茄、青瓜及洋蔥
步驟 6
倒入醬汁及拌勻
步驟 7
將牛扒切件
步驟 8
放在沙律上，再淋上醬汁
配料
基本配料
西冷牛扒150 g
油1 tbsp
鹽及胡椒粉10 g
沙律材料
羅馬生菜1
車厘茄5 g
紫洋蔥1 pc
青瓜0.5 strip
新鮮羅勒葉1 bundle
芫茜5 g
醬汁材料
紅糖2 tsp
魚露90 ml
小紅辣椒2 pc
青檸1 pc
分步說明
步驟 1
先用鹽和黑胡椒碎醃牛肉
步驟 2
燒熱坑紋平底鑊，放入牛扒，根據個人的牛肉生熟度喜好，並每面煎約3-6分鐘。離火及放於溫暖的平面5分鐘
步驟 3
把羅馬生菜切碎放入大碗內
步驟 4
將車厘茄切半，把青瓜及洋蔥切絲
步驟 5
拌勻羅馬生菜、車厘茄、青瓜及洋蔥
步驟 6
倒入醬汁及拌勻
步驟 7
將牛扒切件
步驟 8
放在沙律上，再淋上醬汁