食譜
雞樅菌豆腐湯
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 16,050
DayDayCook

雞樅菌豆腐湯
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 16,050
DayDayCook
食譜詳情
每年的七八月是雲南的雨季,如果這個時候你正和你的另一半在雲南旅行,倒不如躲進一個地道的雲南菜館,點一份雞樅菌湯。雞樅菌多產於雲南南部,迄今為止還沒實現人工培育,所以是一道地道“野味”。清淡的湯品和傳統的雲南景色相輝映,即使是雨季,也會多一份詩意吧。
配料
基本配料
雞樅菌幹150 g
鹽20 g
芫茜2 strip
水200 ml
分步說明

步驟 1
雞樅菌泡水12小時

步驟 2
用清水洗淨,撕成小片。

步驟 3
豆腐切小塊

步驟 4
香菜切段

步驟 5
熱油鍋加入雞樅菌炒軟,後倒入開水。

步驟 6
燒一分半鐘,放入豆腐,大火燒3-5分鐘,放鹽調味,即成。
配料
基本配料
雞樅菌幹150 g
鹽20 g
芫茜2 strip
水200 ml
每年的七八月是雲南的雨季,如果這個時候你正和你的另一半在雲南旅行,倒不如躲進一個地道的雲南菜館,點一份雞樅菌湯。雞樅菌多產於雲南南部,迄今為止還沒實現人工培育,所以是一道地道“野味”。清淡的湯品和傳統的雲南景色相輝映,即使是雨季,也會多一份詩意吧。
分步說明

步驟 1
雞樅菌泡水12小時

步驟 2
用清水洗淨,撕成小片。

步驟 3
豆腐切小塊

步驟 4
香菜切段

步驟 5
熱油鍋加入雞樅菌炒軟,後倒入開水。

步驟 6
燒一分半鐘,放入豆腐,大火燒3-5分鐘,放鹽調味,即成。