食譜
香芋雞煲
時間 : 1-2小時
瀏覽量 : 18,841
DayDayCook
香芋雞煲
時間 : 1-2小時
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食譜詳情
配料
基本配料
雞髀2 pc
香芋1 pc
紅蔥頭1 pc
薑10 g
金不換20 g
椰奶200 ml
水200 ml
芡汁
生抽1 tbsp
生粉1 tbsp
砂糖1 tsp
鹽2 g
分步說明
步驟 1
材料
步驟 2
芋頭去皮，切成中等大小的塊
步驟 3
雞腿切成中等大小的塊
步驟 4
薑切片，紅蔥頭切碎，羅勒葉切碎
步驟 5
雞肉醃製15分鐘
步驟 6
放入芋頭炸至外表金黃
步驟 7
取出瀝幹油分備用
步驟 8
加入薑和紅蔥頭炒香
步驟 9
之後加入雞肉炒至呈棕色
步驟 10
加入水和芋頭，高火燉煮5分鐘
步驟 11
加入椰奶和羅勒葉
步驟 12
加入適量鹽調味，即成
配料
基本配料
雞髀2 pc
香芋1 pc
紅蔥頭1 pc
薑10 g
金不換20 g
椰奶200 ml
水200 ml
芡汁
生抽1 tbsp
生粉1 tbsp
砂糖1 tsp
鹽2 g
分步說明
步驟 1
材料
步驟 2
芋頭去皮，切成中等大小的塊
步驟 3
雞腿切成中等大小的塊
步驟 4
薑切片，紅蔥頭切碎，羅勒葉切碎
步驟 5
雞肉醃製15分鐘
步驟 6
放入芋頭炸至外表金黃
步驟 7
取出瀝幹油分備用
步驟 8
加入薑和紅蔥頭炒香
步驟 9
之後加入雞肉炒至呈棕色
步驟 10
加入水和芋頭，高火燉煮5分鐘
步驟 11
加入椰奶和羅勒葉
步驟 12
加入適量鹽調味，即成