食譜
魚香茄子燜米粉[簡易粉麺食譜]
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 34,423
DayDayCook
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魚香茄子燜米粉[簡易粉麺食譜]
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 34,423
DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
茄子1 pc
豬肉碎80 g
乾米粉1 pkt
蒜1
水200 ml
紹興酒1 tbsp
鹽10 g
黑胡椒5 g
辣豆瓣醬2 tbsp
糖10 g
醋1 tbsp
分步說明
步驟 1
干米粉
步驟 2
茄子和肉碎
步驟 3
調味料
步驟 4
製作醬汁
步驟 5
腌製豬肉
步驟 6
在茄子中加鹽
步驟 7
加水泡10分鐘
步驟 8
煮米粉
步驟 9
取出瀝幹備用
步驟 10
加入醃好的豬肉和蒜蓉炒香
步驟 11
加入茄子和辣醬汁
步驟 12
蓋上鍋蓋讓湯汁煮沸
步驟 13
最後加入米粉
步驟 14
上桌
配料
基本配料
茄子1 pc
豬肉碎80 g
乾米粉1 pkt
蒜1
水200 ml
紹興酒1 tbsp
鹽10 g
黑胡椒5 g
辣豆瓣醬2 tbsp
糖10 g
醋1 tbsp
分步說明
步驟 1
干米粉
步驟 2
茄子和肉碎
步驟 3
調味料
步驟 4
製作醬汁
步驟 5
腌製豬肉
步驟 6
在茄子中加鹽
步驟 7
加水泡10分鐘
步驟 8
煮米粉
步驟 9
取出瀝幹備用
步驟 10
加入醃好的豬肉和蒜蓉炒香
步驟 11
加入茄子和辣醬汁
步驟 12
蓋上鍋蓋讓湯汁煮沸
步驟 13
最後加入米粉
步驟 14
上桌