食譜
章魚燒(《百變小櫻Magic咭》)
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 22,458
DayDayCook

章魚燒(《百變小櫻Magic咭》)
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 22,458
DayDayCook
食譜詳情
章魚燒是日本家喻戶曉的國粹小吃,也同時成為很多動漫中的常客。比如《百變小櫻Magic咭》的故事就是以章魚燒開始的。現實中,很多女生也喜歡將章魚燒作為逛街時的零食,Q彈的章魚外面裹上麵糊,澆上照燒醬撒上海苔碎,口味很棒。
配料
基本配料
帶子3 pc
章魚100 g
蟹柳2 pc
雞蛋1 pc
低筋麵粉100 g
粟米粒40 g
鹽10 g
照燒醬20 g
蛋黃醬20 g
海苔碎10 g
分步說明

步驟 1
將章魚、鮮貝、蟹肉洗淨切小塊。

步驟 2
雞蛋、鹽、麵粉拌勻,攪拌過程中慢慢加水調成麵糊。

步驟 3
將模具加熱,刷上油倒入麵糊,將切好的蟹肉、鮮貝、章魚放在麵糊上,撒上玉米粒。

步驟 4
用竹簽翻動丸子,在空缺的地方繼續倒麵糊。繼續用竹簽翻動至圓形。

步驟 5
丸子表面微焦,用竹簽插一下,裡面不粘竹簽就熟了。

步驟 6
裝盤,表上照燒醬、蛋黃醬、撒上海苔碎。
配料
基本配料
帶子3 pc
章魚100 g
蟹柳2 pc
雞蛋1 pc
低筋麵粉100 g
粟米粒40 g
鹽10 g
照燒醬20 g
蛋黃醬20 g
海苔碎10 g
章魚燒是日本家喻戶曉的國粹小吃,也同時成為很多動漫中的常客。比如《百變小櫻Magic咭》的故事就是以章魚燒開始的。現實中,很多女生也喜歡將章魚燒作為逛街時的零食,Q彈的章魚外面裹上麵糊,澆上照燒醬撒上海苔碎,口味很棒。
分步說明

步驟 1
將章魚、鮮貝、蟹肉洗淨切小塊。

步驟 2
雞蛋、鹽、麵粉拌勻,攪拌過程中慢慢加水調成麵糊。

步驟 3
將模具加熱,刷上油倒入麵糊,將切好的蟹肉、鮮貝、章魚放在麵糊上,撒上玉米粒。

步驟 4
用竹簽翻動丸子,在空缺的地方繼續倒麵糊。繼續用竹簽翻動至圓形。

步驟 5
丸子表面微焦,用竹簽插一下,裡面不粘竹簽就熟了。

步驟 6
裝盤,表上照燒醬、蛋黃醬、撒上海苔碎。