食譜
台灣瓜仔肉
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 19,586
DayDayCook

台灣瓜仔肉
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
鳳凰衛視主持Ivy竹幼婷,工作忙碌的她原來熱愛下廚,把廚房裝飾得猶如遊樂場一樣,再忙的日子她也不忙下廚,因為唯有自己煮的菜,才有那種叫她忘不了的台灣味。
配料
基本配料
免治豬肉300 g
小菜心1 btl
香脆花瓜100 g
雞蛋1 pc
醬油
蔥
分步說明

步驟 1
將蔥切粒

步驟 2
將小菜心及香脆花瓜瀝乾後切碎

步驟 3
免治豬肉加入小菜心和香脆花瓜拌勻

步驟 4
加入小菜心剩下的醬油拌勻

步驟 5
加入蔥粒、蛋白、胡椒粉、醬油拌勻

步驟 6
將肉餅放在碟內鋪平,中間挖個洞,放入蛋黃

步驟 7
大同電鍋內放入蒸架,放入肉餅,加1量杯水,蓋上鍋蓋,按鍵開始煮

步驟 8
煮至鍋掣跳至保溫即可取出,灑少許蔥粒裝飾即成
配料
基本配料
免治豬肉300 g
小菜心1 btl
香脆花瓜100 g
雞蛋1 pc
醬油
蔥
鳳凰衛視主持Ivy竹幼婷,工作忙碌的她原來熱愛下廚,把廚房裝飾得猶如遊樂場一樣,再忙的日子她也不忙下廚,因為唯有自己煮的菜,才有那種叫她忘不了的台灣味。
分步說明

步驟 1
將蔥切粒

步驟 2
將小菜心及香脆花瓜瀝乾後切碎

步驟 3
免治豬肉加入小菜心和香脆花瓜拌勻

步驟 4
加入小菜心剩下的醬油拌勻

步驟 5
加入蔥粒、蛋白、胡椒粉、醬油拌勻

步驟 6
將肉餅放在碟內鋪平,中間挖個洞,放入蛋黃

步驟 7
大同電鍋內放入蒸架,放入肉餅,加1量杯水,蓋上鍋蓋,按鍵開始煮

步驟 8
煮至鍋掣跳至保溫即可取出,灑少許蔥粒裝飾即成