去台灣必吃蛋餅做早餐，餅皮沾上雞蛋煎香再夾進不同餡料，簡單而美味，其實自己製作亦很簡單，這次還教大家自製醬汁，味道吃起來就像台灣的醬油膏，令這蛋餅更具台味。