食譜

臺灣鳳梨酥

臺灣鳳梨酥

時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook

凡是到臺灣觀光的遊客必然會帶回的特色伴手禮非鳳梨酥莫屬。小小的鳳梨酥,色澤金黃,外皮酥松化口,內餡甜而不膩,如此賞心悅目的可口點心是臺灣行的必選美味小食,更是下午茶的不二之選。與自己心愛的人在一個愜意的週末,花時間來親手製作一下這道經典臺灣小食也不失為一件醉心美事。

配料

基本配料

菠蘿10 slice
冬瓜1250 g
黃檸檬1 pc
6 g
砂糖200 g
麥芽糖2 tbsp
忌廉150 g
低筋麵粉300 g
雞蛋1 pc
糖粉50 g
奶粉25 g
梳打粉8 tsp
50 ml

分步說明