食譜
台式豆乳雞
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 30,253
DayDayCook
台式豆乳雞
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 30,253
DayDayCook
食譜詳情
台灣高雄的豆乳雞很有代表性的料理！想吃不一定要飛去台灣，跟著Norma就可以了～
配料
基本配料
無骨雞腿肉400 g
腐乳3 pc
蒜頭5
黃糖2 tbsp
生抽2 tbsp
生粉2 tbsp
米酒1 tbsp
五香粉1 tsp
番薯粉
分步說明
步驟 1
將無骨雞腿肉切塊；蒜頭切成蓉。
步驟 2
將腐乳、五香粉、蒜蓉、黃糖、生抽及米酒拌勻。
步驟 3
加入雞腿肉及生粉拌勻，醃至少1小時。
步驟 4
沾上番薯粉，靜置10分鐘。
步驟 5
用中火燒熱鍋，加入適量油，加入雞腿肉炸至金黃色。
步驟 6
即成
配料
基本配料
無骨雞腿肉400 g
腐乳3 pc
蒜頭5
黃糖2 tbsp
生抽2 tbsp
生粉2 tbsp
米酒1 tbsp
五香粉1 tsp
番薯粉
台灣高雄的豆乳雞很有代表性的料理！想吃不一定要飛去台灣，跟著Norma就可以了～
分步說明
步驟 1
將無骨雞腿肉切塊；蒜頭切成蓉。
步驟 2
將腐乳、五香粉、蒜蓉、黃糖、生抽及米酒拌勻。
步驟 3
加入雞腿肉及生粉拌勻，醃至少1小時。
步驟 4
沾上番薯粉，靜置10分鐘。
步驟 5
用中火燒熱鍋，加入適量油，加入雞腿肉炸至金黃色。
步驟 6
即成