食譜
瑞士雞翼
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 11,993
DayDayCook
瑞士雞翼
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 11,993
DayDayCook
食譜詳情
與瑞士無關～充滿港式風味的瑞士雞翼食譜，做法！
配料
基本配料
雞翼8
水500 ml
冠珍頭抽皇100 ml
冰糖70 g
八角1 pc
八角1 pc
分步說明
步驟 1
煮滾一鍋水，加入雞翼汆水2-3分鐘，撈起瀝乾。
步驟 2
將雞翼、水、冠珍頭抽皇、冰糖及八角用高火煮滾。
步驟 3
轉中火煮15 分鐘，期間每隔5分鐘翻雞翼一次，確保雞翼均勻地上色。
步驟 4
將雞翼上碟。
步驟 5
轉至中高火，將醬汁煮至濃稠，淋上雞翼。
步驟 6
即成
步驟 7
小貼士：冠珍頭抽皇和水的比例為1:5，可隨雞翼多少自行調校份量。
配料
基本配料
雞翼8
水500 ml
冠珍頭抽皇100 ml
冰糖70 g
八角1 pc
八角1 pc
與瑞士無關～充滿港式風味的瑞士雞翼食譜，做法！
分步說明
步驟 1
煮滾一鍋水，加入雞翼汆水2-3分鐘，撈起瀝乾。
步驟 2
將雞翼、水、冠珍頭抽皇、冰糖及八角用高火煮滾。
步驟 3
轉中火煮15 分鐘，期間每隔5分鐘翻雞翼一次，確保雞翼均勻地上色。
步驟 4
將雞翼上碟。
步驟 5
轉至中高火，將醬汁煮至濃稠，淋上雞翼。
步驟 6
即成
步驟 7
小貼士：冠珍頭抽皇和水的比例為1:5，可隨雞翼多少自行調校份量。