食譜
椰香番薯糯米球
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 13,408
DayDayCook
椰香番薯糯米球
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
番薯250 g
糯米粉170 g
薯粉1 tbsp
椰糖3 tbsp
椰蓉150 g
水350 ml
分步說明
步驟 1
食材
步驟 2
番薯去皮切片，放入盤中
步驟 3
加入100mL水
步驟 4
然後隔水高火蒸8分鐘直到番薯全熟變軟
步驟 5
將番薯放入碗中，用匙羹背面碾碎
步驟 6
加入糯米粉和薯粉攪勻
步驟 7
再加入水揉成麵糰
步驟 8
分成小份，再揉成小圓麵糰
步驟 9
之後將圓麵糰用手壓扁，放入一塊椰糖
步驟 10
再用麵糰將糖包起來
步驟 11
滾一鍋水，加入番薯球煮6-7分鐘
步驟 12
取出徹底瀝幹
步驟 13
在番薯球表面沾上一層椰蓉
步驟 14
即成
配料
基本配料
番薯250 g
糯米粉170 g
薯粉1 tbsp
椰糖3 tbsp
椰蓉150 g
水350 ml
分步說明
步驟 1
食材
步驟 2
番薯去皮切片，放入盤中
步驟 3
加入100mL水
步驟 4
然後隔水高火蒸8分鐘直到番薯全熟變軟
步驟 5
將番薯放入碗中，用匙羹背面碾碎
步驟 6
加入糯米粉和薯粉攪勻
步驟 7
再加入水揉成麵糰
步驟 8
分成小份，再揉成小圓麵糰
步驟 9
之後將圓麵糰用手壓扁，放入一塊椰糖
步驟 10
再用麵糰將糖包起來
步驟 11
滾一鍋水，加入番薯球煮6-7分鐘
步驟 12
取出徹底瀝幹
步驟 13
在番薯球表面沾上一層椰蓉
步驟 14
即成