食譜
蕃薯片配日式莎莎醬
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 32,694
DayDayCook
蕃薯片配日式莎莎醬
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
不一定是用薯仔做的，用紫薯及蕃薯也可以做到香脆的「薯片」！蘸著酸酸辣辣的日式莎莎醬，再配上一罐冰涼的啤酒，簡直一流！
配料
基本配料
紫地瓜1 pc
黃地瓜1 pc
鹽15 g
黑胡椒15 g
日式莎莎醬
番茄1 pc
紫洋蔥1 pc
粟米粒40 g
毛豆50 g
青檸汁1 pc
日本豉油1 tbsp
味淋1 tbsp
芫茜
分步說明
步驟 1
紫薯及蕃薯洗淨切薄片；
步驟 2
準備炸鍋，加入足夠份量的油，將蕃薯片炸至金黃鬆脆；
步驟 3
撈出放在廚房紙上吸去多餘油份；
步驟 4
準備莎莎醬。番茄及紫洋蔥切細粒；
步驟 5
準備一個碗，加入番茄、紫洋蔥、粟米粒、枝豆、芫茜、青檸汁、日本豉油、味醂及黑胡椒；
步驟 6
拌勻後配上蕃薯片即成。
配料
基本配料
紫地瓜1 pc
黃地瓜1 pc
鹽15 g
黑胡椒15 g
日式莎莎醬
番茄1 pc
紫洋蔥1 pc
粟米粒40 g
毛豆50 g
青檸汁1 pc
日本豉油1 tbsp
味淋1 tbsp
芫茜
不一定是用薯仔做的，用紫薯及蕃薯也可以做到香脆的「薯片」！蘸著酸酸辣辣的日式莎莎醬，再配上一罐冰涼的啤酒，簡直一流！
分步說明
步驟 1
紫薯及蕃薯洗淨切薄片；
步驟 2
準備炸鍋，加入足夠份量的油，將蕃薯片炸至金黃鬆脆；
步驟 3
撈出放在廚房紙上吸去多餘油份；
步驟 4
準備莎莎醬。番茄及紫洋蔥切細粒；
步驟 5
準備一個碗，加入番茄、紫洋蔥、粟米粒、枝豆、芫茜、青檸汁、日本豉油、味醂及黑胡椒；
步驟 6
拌勻後配上蕃薯片即成。