食譜
糖醋紫菜素雞卷
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 26,224
DayDayCook
糖醋紫菜素雞卷
時間 : 30分鐘-1小時
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食譜詳情
配料
基本配料
紫菜2 pc
素雞2 strip
西芹1 g
紅蘿蔔1 pc
生粉30 g
紅燈籠椒1 pc
黃燈籠椒1 pc
茄汁3 tbsp
砂糖30 g
白醋50 ml
分步說明
步驟 1
紅蘿蔔去皮後切絲
步驟 2
西芹切絲
步驟 3
素雞切去頭尾，將素雞片薄成1/2厘米厚
步驟 4
紅黃燈籠椒切幼粒
步驟 5
紫菜剪開一半
步驟 6
中火燒熱鍋，加少許油，炒香紅蘿蔔及西芹至軟身，盛起放涼備用
步驟 7
將素雞平放在紫菜上，中間放上紅蘿蔔及西芹，捲起
步驟 8
紫菜沾少許水黏著，然後將紫菜卷平均沾上生粉
步驟 9
中火燒熱鍋，加少許油，將紫菜卷煎至金黃色
步驟 10
取出放涼後對角斜切開
步驟 11
準備甜酸汁，將茄汁、砂糖及白醋混合
步驟 12
將甜酸汁煮至微滾後煮5分鐘
步驟 13
加入紅黃燈籠椒快炒
步驟 14
將甜酸醬淋上紫菜卷即成
配料
基本配料
紫菜2 pc
素雞2 strip
西芹1 g
紅蘿蔔1 pc
生粉30 g
紅燈籠椒1 pc
黃燈籠椒1 pc
茄汁3 tbsp
砂糖30 g
白醋50 ml
分步說明
步驟 1
紅蘿蔔去皮後切絲
步驟 2
西芹切絲
步驟 3
素雞切去頭尾，將素雞片薄成1/2厘米厚
步驟 4
紅黃燈籠椒切幼粒
步驟 5
紫菜剪開一半
步驟 6
中火燒熱鍋，加少許油，炒香紅蘿蔔及西芹至軟身，盛起放涼備用
步驟 7
將素雞平放在紫菜上，中間放上紅蘿蔔及西芹，捲起
步驟 8
紫菜沾少許水黏著，然後將紫菜卷平均沾上生粉
步驟 9
中火燒熱鍋，加少許油，將紫菜卷煎至金黃色
步驟 10
取出放涼後對角斜切開
步驟 11
準備甜酸汁，將茄汁、砂糖及白醋混合
步驟 12
將甜酸汁煮至微滾後煮5分鐘
步驟 13
加入紅黃燈籠椒快炒
步驟 14
將甜酸醬淋上紫菜卷即成