食譜
甜酸排骨
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 61,724
DayDayCook
甜酸排骨
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
排骨500 g
紅、黃及青椒90 g
洋蔥1 pc
蔥10 pc
蛋黄20 g
鹽5 g
胡椒粉5 tsp
豉油10 tbsp
茄汁1 tbsp
粟粉10 g
糖10 g
菜油200 g
分步說明
步驟 1
將所有甜椒和洋蔥切粒成小正方形
步驟 2
於排骨中加入蛋黃，白胡椒粉、粟粉、豉油，並拌勻
步驟 3
用中高火將排骨炸至金黃
步驟 4
用另一隻鑊炒洋蔥及甜椒，備用
步驟 5
在同一隻鑊加入茄汁、糖及鹽，並加入已炸的排骨
步驟 6
將排骨和醬汁炒勻，並加入洋蔥和甜椒，再以蔥花點綴，完成！
配料
基本配料
排骨500 g
紅、黃及青椒90 g
洋蔥1 pc
蔥10 pc
蛋黄20 g
鹽5 g
胡椒粉5 tsp
豉油10 tbsp
茄汁1 tbsp
粟粉10 g
糖10 g
菜油200 g
分步說明
步驟 1
將所有甜椒和洋蔥切粒成小正方形
步驟 2
於排骨中加入蛋黃，白胡椒粉、粟粉、豉油，並拌勻
步驟 3
用中高火將排骨炸至金黃
步驟 4
用另一隻鑊炒洋蔥及甜椒，備用
步驟 5
在同一隻鑊加入茄汁、糖及鹽，並加入已炸的排骨
步驟 6
將排骨和醬汁炒勻，並加入洋蔥和甜椒，再以蔥花點綴，完成！