食譜
南北杏川貝生魚湯
時間 : 1-2小時
瀏覽量 : 44,215
DayDayCook
南北杏川貝生魚湯
時間 : 1-2小時
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DayDayCook
食譜詳情
川貝潤肺止咳，加上營養豐富的生魚同煲，十分健康。
配料
基本配料
生魚1 strip
川貝20 g
南北杏20 g
蜜棗3 pc
無花果4 pc
雪耳1 pc
薑3 slice
鹽
分步說明
步驟 1
將川貝、南北杏、蜜棗及無花果浸洗；雪耳浸洗及去蒂備用。
步驟 2
將生魚洗淨抹乾。用中火燒熱鍋，加少許油，加入薑片炒香，加入生魚煎至兩面金黃色。
步驟 3
加入適量熱水，用中高火煮30分鐘。
步驟 4
加入川貝、南北杏、蜜棗、無花果及雪耳煮滾。
步驟 5
蓋上鍋蓋，轉中小火煮2小時。
步驟 6
打開鍋蓋，加少許鹽調味，即成。
配料
基本配料
生魚1 strip
川貝20 g
南北杏20 g
蜜棗3 pc
無花果4 pc
雪耳1 pc
薑3 slice
鹽
川貝潤肺止咳，加上營養豐富的生魚同煲，十分健康。
分步說明
步驟 1
將川貝、南北杏、蜜棗及無花果浸洗；雪耳浸洗及去蒂備用。
步驟 2
將生魚洗淨抹乾。用中火燒熱鍋，加少許油，加入薑片炒香，加入生魚煎至兩面金黃色。
步驟 3
加入適量熱水，用中高火煮30分鐘。
步驟 4
加入川貝、南北杏、蜜棗、無花果及雪耳煮滾。
步驟 5
蓋上鍋蓋，轉中小火煮2小時。
步驟 6
打開鍋蓋，加少許鹽調味，即成。