食譜
瑞典肉丸
時間 : 1-2小時
瀏覽量 : 25,065
DayDayCook
瑞典肉丸
時間 : 1-2小時
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食譜詳情
配料
基本配料
免治牛肉250 g
免治豬肉250 g
洋蔥1 pc
蒜頭2
香芹碎
麵包糠糊
麵包糠50 g
雞蛋1 pc
鹽1 tsp
黑胡椒1 tsp
牛奶100 ml
醬汁
牛肉湯350 ml
麵粉4 tbsp
牛油20 g
喼汁1 tsp
黑胡椒1 tsp
分步說明
步驟 1
先將麵包糠、雞蛋、鹽、黑胡椒和牛奶混合，靜置讓材料吸收備用。
步驟 2
將洋蔥和蒜頭切碎。
步驟 3
中火熱鑊，加入一湯匙油將洋蔥及蒜蓉炒至金黃備用。
步驟 4
將免治牛肉、豬肉、炒洋蔥和蒜蓉加到麵包糠糊中混合均勻，搓成肉丸。
步驟 5
焗盤舖上錫紙掃上一層油，放上肉丸然後放入200度焗爐焗20分鐘至熟透。
步驟 6
中火熱平底鑊，加入牛油和麵粉撈勻後倒入牛肉湯煮滾至稠身。加入喼汁和黑胡椒調味。
步驟 7
將肉丸倒進醬汁撈勻，灑上香芹碎即可。
配料
基本配料
免治牛肉250 g
免治豬肉250 g
洋蔥1 pc
蒜頭2
香芹碎
麵包糠糊
麵包糠50 g
雞蛋1 pc
鹽1 tsp
黑胡椒1 tsp
牛奶100 ml
醬汁
牛肉湯350 ml
麵粉4 tbsp
牛油20 g
喼汁1 tsp
黑胡椒1 tsp
分步說明
步驟 1
先將麵包糠、雞蛋、鹽、黑胡椒和牛奶混合，靜置讓材料吸收備用。
步驟 2
將洋蔥和蒜頭切碎。
步驟 3
中火熱鑊，加入一湯匙油將洋蔥及蒜蓉炒至金黃備用。
步驟 4
將免治牛肉、豬肉、炒洋蔥和蒜蓉加到麵包糠糊中混合均勻，搓成肉丸。
步驟 5
焗盤舖上錫紙掃上一層油，放上肉丸然後放入200度焗爐焗20分鐘至熟透。
步驟 6
中火熱平底鑊，加入牛油和麵粉撈勻後倒入牛肉湯煮滾至稠身。加入喼汁和黑胡椒調味。
步驟 7
將肉丸倒進醬汁撈勻，灑上香芹碎即可。