食譜
葵花籽油烤雞捲餅
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 1,433
DayDayCook
葵花籽油烤雞捲餅
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
分步說明
步驟 1
焗爐預熱至攝氏180度
步驟 2
將煙肉切碎
步驟 3
將橙去皮起肉，留起橙汁
步驟 4
用鹽和黑胡椒醃雞肉
步驟 5
用中高火燒熱鍋，加少許油，將雞胸煎至兩面金黃色
步驟 6
將雞胸放在焗盤上，包上錫紙，放入焗爐焗15分鐘或直至全熟
步驟 7
將雞胸切片
步驟 8
用中火燒熱鍋，加1湯匙葵花籽油，加入煙肉煎至出油及脆身
步驟 9
煙肉放在廚房紙上吸去多餘油份；鍋中的葵花籽油留起備用
步驟 10
準備一個大碗，加入薑蓉、葵花籽油、橙汁、蜜糖及黑胡椒拌成醬汁
步驟 11
加入嫩菠菜、雞胸肉及橙肉拌勻
步驟 12
將墨西哥薄餅放平，中間放上適量沙律
步驟 13
灑上煙肉碎，捲成墨西哥捲餅
步驟 14
將捲餅切開一半，與醬汁及沙律一起上碟
分步說明
步驟 1
焗爐預熱至攝氏180度
步驟 2
將煙肉切碎
步驟 3
將橙去皮起肉，留起橙汁
步驟 4
用鹽和黑胡椒醃雞肉
步驟 5
用中高火燒熱鍋，加少許油，將雞胸煎至兩面金黃色
步驟 6
將雞胸放在焗盤上，包上錫紙，放入焗爐焗15分鐘或直至全熟
步驟 7
將雞胸切片
步驟 8
用中火燒熱鍋，加1湯匙葵花籽油，加入煙肉煎至出油及脆身
步驟 9
煙肉放在廚房紙上吸去多餘油份；鍋中的葵花籽油留起備用
步驟 10
準備一個大碗，加入薑蓉、葵花籽油、橙汁、蜜糖及黑胡椒拌成醬汁
步驟 11
加入嫩菠菜、雞胸肉及橙肉拌勻
步驟 12
將墨西哥薄餅放平，中間放上適量沙律
步驟 13
灑上煙肉碎，捲成墨西哥捲餅
步驟 14
將捲餅切開一半，與醬汁及沙律一起上碟