食譜
翻砂香芋
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 15,198
DayDayCook
翻砂香芋
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
芋頭25 g
糖80 g
水100 ml
油2 ml
分步說明
步驟 1
食材
步驟 2
芋頭削皮，切成1厘米寬的塊
步驟 3
加入砂糖
步驟 4
在180度的油中將香芋炸至表面呈金黃色，需時3-4分鐘
步驟 5
瀝乾多餘油分
步驟 6
在炒鍋內，以高火加熱1湯匙油。放入糖煮至融化並逐漸形成塊狀
步驟 7
加入炸芋，搅匀，持续用高火煮
步驟 8
直至芋头完全裹上糖衣，立即起锅离火
步驟 9
裝盤
步驟 10
即食
配料
基本配料
芋頭25 g
糖80 g
水100 ml
油2 ml
分步說明
步驟 1
食材
步驟 2
芋頭削皮，切成1厘米寬的塊
步驟 3
加入砂糖
步驟 4
在180度的油中將香芋炸至表面呈金黃色，需時3-4分鐘
步驟 5
瀝乾多餘油分
步驟 6
在炒鍋內，以高火加熱1湯匙油。放入糖煮至融化並逐漸形成塊狀
步驟 7
加入炸芋，搅匀，持续用高火煮
步驟 8
直至芋头完全裹上糖衣，立即起锅离火
步驟 9
裝盤
步驟 10
即食