食譜
香辣豉汁煎釀三寶
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 19,561
DayDayCook
香辣豉汁煎釀三寶
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
茄子1 pc
青尖椒2 pc
紅燈籠椒1 pc
豆卜4 pc
蝦膠200 g
醬汁材料
蒜蓉豆豉醬1 tbsp
指天椒1 pc
糖1 tsp
水100 ml
生粉1 tsp
分步說明
步驟 1
先將茄子斜切厚片，豆卜對角開半。
步驟 2
青尖椒開半去籽，紅燈籠椒去籽切件，指天椒切粒。
步驟 3
混合醬汁材料備用。
步驟 4
於以上材料表面舖上生粉，釀入蝦膠。
步驟 5
中火熱鑊加油，蝦膠面向下落鑊煎至金黃後反轉。
步驟 6
加入醬汁煮至收汁即可。
配料
基本配料
茄子1 pc
青尖椒2 pc
紅燈籠椒1 pc
豆卜4 pc
蝦膠200 g
醬汁材料
蒜蓉豆豉醬1 tbsp
指天椒1 pc
糖1 tsp
水100 ml
生粉1 tsp
分步說明
步驟 1
先將茄子斜切厚片，豆卜對角開半。
步驟 2
青尖椒開半去籽，紅燈籠椒去籽切件，指天椒切粒。
步驟 3
混合醬汁材料備用。
步驟 4
於以上材料表面舖上生粉，釀入蝦膠。
步驟 5
中火熱鑊加油，蝦膠面向下落鑊煎至金黃後反轉。
步驟 6
加入醬汁煮至收汁即可。