食譜
釀番茄
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 17,954
DayDayCook

釀番茄
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
Cecile和丈夫及6歲大的女兒本住在法國巴黎,一年前因丈夫工作關係,全家來到香港定居。為了更妥善照顧女兒,Cecile找了一份法文教師的兼職,閒暇時,熱愛下廚的她就在自己的廚房小舞台實踐靈感。
配料
基本配料
番茄5 pc
雞蛋1 pc
牛肉20 g
牛油3 tbsp
洋蔥1 pc
蔥3 pc
紅蔥頭2 pc
蒜2
松子仁10 g
鹽3 g
橄欖油10 g
麵包糠10 g
芫茜
分步說明

步驟 1
把番茄洗淨,挖去內裏的囊

步驟 2
把牛肉、洋蔥、芫茜、松子仁混合。打入一隻蛋,再放入胡椒或鹽調味,最後放蔥粒和橄欖油,也可加入迷迭香增加香味。可加入一匙麵粉增加材料稠度

步驟 3
在烤盤內塗上牛油,灑上蒜瓣和紅蔥頭

步驟 4
把拌好的食材釀入番茄

步驟 5
蓋好番茄,灑上麵包糠,再塗上牛油和灑少量橄欖油和鹽

步驟 6
把番茄放入烤盤並烤約20分鐘取出即可
配料
基本配料
番茄5 pc
雞蛋1 pc
牛肉20 g
牛油3 tbsp
洋蔥1 pc
蔥3 pc
紅蔥頭2 pc
蒜2
松子仁10 g
鹽3 g
橄欖油10 g
麵包糠10 g
芫茜
Cecile和丈夫及6歲大的女兒本住在法國巴黎,一年前因丈夫工作關係,全家來到香港定居。為了更妥善照顧女兒,Cecile找了一份法文教師的兼職,閒暇時,熱愛下廚的她就在自己的廚房小舞台實踐靈感。
分步說明

步驟 1
把番茄洗淨,挖去內裏的囊

步驟 2
把牛肉、洋蔥、芫茜、松子仁混合。打入一隻蛋,再放入胡椒或鹽調味,最後放蔥粒和橄欖油,也可加入迷迭香增加香味。可加入一匙麵粉增加材料稠度

步驟 3
在烤盤內塗上牛油,灑上蒜瓣和紅蔥頭

步驟 4
把拌好的食材釀入番茄

步驟 5
蓋好番茄,灑上麵包糠,再塗上牛油和灑少量橄欖油和鹽

步驟 6
把番茄放入烤盤並烤約20分鐘取出即可