食譜
蒜頭飯釀燒汁魷魚筒
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 36,777
DayDayCook
蒜頭飯釀燒汁魷魚筒
時間 : 30分鐘-1小時
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食譜詳情
釀魷魚的菜式總是叫人充滿驚喜，這次釀入蒜頭飯做餡，軟滑米飯中帶蒜香，再配搭掃在魷魚筒上的燒汁，你又怎能錯過呢？
配料
基本配料
魷魚2 pc
白米150 g
水150 ml
蒜頭10
燒汁50 g
鰹魚湯料1 tbsp
日式蛋黃醬
白芝麻粒
分步說明
步驟 1
蒜頭去皮；將其中2粒磨蓉，備用；
步驟 2
將米洗淨，放入電飯煲中，加水浸15分鐘；
步驟 3
加入餘下原粒蒜頭及鰹魚湯料，按鍵將飯煮熟；
步驟 4
預熱焗爐至攝氏180度；蒜蓉加入燒汁拌勻；
步驟 5
洗淨魷魚，去皮瀝乾；
步驟 6
將蒜頭飯釀入魷魚筒內；
步驟 7
魷魚筒表面掃上蒜蓉燒汁；
步驟 8
放入焗爐焗5分鐘；
步驟 9
取出，掃上蒜蓉燒汁，再焗10分鐘或至魷魚熟透；
步驟 10
取出切件；
步驟 11
擠上日式蛋黃醬，灑上芝麻粒即成。
配料
基本配料
魷魚2 pc
白米150 g
水150 ml
蒜頭10
燒汁50 g
鰹魚湯料1 tbsp
日式蛋黃醬
白芝麻粒
釀魷魚的菜式總是叫人充滿驚喜，這次釀入蒜頭飯做餡，軟滑米飯中帶蒜香，再配搭掃在魷魚筒上的燒汁，你又怎能錯過呢？
分步說明
步驟 1
蒜頭去皮；將其中2粒磨蓉，備用；
步驟 2
將米洗淨，放入電飯煲中，加水浸15分鐘；
步驟 3
加入餘下原粒蒜頭及鰹魚湯料，按鍵將飯煮熟；
步驟 4
預熱焗爐至攝氏180度；蒜蓉加入燒汁拌勻；
步驟 5
洗淨魷魚，去皮瀝乾；
步驟 6
將蒜頭飯釀入魷魚筒內；
步驟 7
魷魚筒表面掃上蒜蓉燒汁；
步驟 8
放入焗爐焗5分鐘；
步驟 9
取出，掃上蒜蓉燒汁，再焗10分鐘或至魷魚熟透；
步驟 10
取出切件；
步驟 11
擠上日式蛋黃醬，灑上芝麻粒即成。