食譜

蝦滑釀小棠花

蝦滑釀小棠花

時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook

要菜式能登大雅之堂,食材可以花點心思去處理,例如平凡的小棠花經修剪後可以變身小棠花,釀入鮮味的蝦膠,作為宴客菜絕不失禮。

配料

基本配料

小棠菜10 pc
蝦膠150 g
金華火腿10 g
芫茜1 strip
雞湯150 ml
生粉水
生粉15 g
紹興酒1 tbsp
香油3 tsp
3 g
胡椒粉3 tsp

分步說明