食譜
芝士洋蔥焗大啡菇
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 303,703
DayDayCook
芝士洋蔥焗大啡菇
時間 : 30分鐘-1小時
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食譜詳情
牛排菇的菇味浓郁，用来烤焗就最适合。加了水牛芝士及香甜的洋葱一起焗，做法简单又好吃！
配料
基本配料
大啡菇4 pc
蘑菇4 pc
煙肉2 slice
洋蔥1 pc
蒜蓉4 tbsp
蒜蓉4
水牛芝士碎50 g
水牛芝士碎50 g
茄汁2 tbsp
日式蛋黃醬
鹽
黑胡椒
番茜碎
分步說明
步驟 1
預熱焗爐至攝氏180度；用廚房紙抹淨大啡菇後去蒂；
步驟 2
將洋蔥及蘑菇切粒；煙肉切小塊；
步驟 3
中高火燒熱白鑊，加入煙肉煎至出油；
步驟 4
加入洋蔥炒香；
步驟 5
加入蒜蓉及蘑菇粒，炒至蘑菇軟腍，加入鹽及黑胡椒調味；
步驟 6
熄火，加入茄汁拌勻；
步驟 7
大啡菇加入鹽及黑胡椒調味；
步驟 8
將洋蔥煙肉放入大啡菇；
步驟 9
唧上適量蛋黃醬及灑上水牛芝士碎；
步驟 10
將大啡菇放入焗盤，蓋上錫紙，放入焗爐焗10分鐘；
步驟 11
去除錫紙，再焗至芝士至金黃色；
步驟 12
灑上番茜碎，即成。
配料
基本配料
大啡菇4 pc
蘑菇4 pc
煙肉2 slice
洋蔥1 pc
蒜蓉4 tbsp
蒜蓉4
水牛芝士碎50 g
水牛芝士碎50 g
茄汁2 tbsp
日式蛋黃醬
鹽
黑胡椒
番茜碎
牛排菇的菇味浓郁，用来烤焗就最适合。加了水牛芝士及香甜的洋葱一起焗，做法简单又好吃！
分步說明
步驟 1
預熱焗爐至攝氏180度；用廚房紙抹淨大啡菇後去蒂；
步驟 2
將洋蔥及蘑菇切粒；煙肉切小塊；
步驟 3
中高火燒熱白鑊，加入煙肉煎至出油；
步驟 4
加入洋蔥炒香；
步驟 5
加入蒜蓉及蘑菇粒，炒至蘑菇軟腍，加入鹽及黑胡椒調味；
步驟 6
熄火，加入茄汁拌勻；
步驟 7
大啡菇加入鹽及黑胡椒調味；
步驟 8
將洋蔥煙肉放入大啡菇；
步驟 9
唧上適量蛋黃醬及灑上水牛芝士碎；
步驟 10
將大啡菇放入焗盤，蓋上錫紙，放入焗爐焗10分鐘；
步驟 11
去除錫紙，再焗至芝士至金黃色；
步驟 12
灑上番茜碎，即成。