食譜
南瓜蓉芝士釀蜆殼粉
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 39,599
DayDayCook
南瓜蓉芝士釀蜆殼粉
時間 : 30分鐘-1小時
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食譜詳情
這個釀蜆殼粉又精緻又易做，將甜甜的南瓜蓉混合兩種芝士釀入巨型蜆殼粉，配上經典意式番茄醬，一口一個，多重口感，必定成為極受歡迎派對食物。
配料
基本配料
蜆殼粉(大)16 pc
奶油南瓜35 pc
乳清芝士100 g
水牛芝士碎30 g
巴馬臣芝士碎30 g
番茄3 pc
洋蔥1 pc
蒜蓉4
橄欖油
鹽及黑胡椒
鼠尾草碎
羅勒碎
分步說明
步驟 1
預熱焗爐至攝氏180度。將洋蔥切碎，番茄去皮切碎備用。
步驟 2
將奶油南瓜去皮去籽切粒，隔水蒸熟，壓成蓉備用。
步驟 3
煮滾一鍋水，加少許鹽，加入蜆殼粉煮至軟硬適中，撈起放入冷水降溫，撈起瀝乾。
步驟 4
將南瓜蓉、乳清芝士、1/2洋蔥碎、鼠尾草碎、鹽及黑胡椒混合。
步驟 5
用中火燒熱鍋，加少許橄欖油，加入蒜蓉及洋蔥炒香。
步驟 6
加入番茄粒及羅勒碎，煮至微滾，加入鹽調味，轉慢火再煮10分鐘，倒入焗盤。
步驟 7
將南瓜蓉釀入蜆殼粉，鋪入焗盤，灑上巴馬臣芝士碎及水牛芝士碎，放入焗爐焗18-20分鐘或直至表面金黃色，即成。
配料
基本配料
蜆殼粉(大)16 pc
奶油南瓜35 pc
乳清芝士100 g
水牛芝士碎30 g
巴馬臣芝士碎30 g
番茄3 pc
洋蔥1 pc
蒜蓉4
橄欖油
鹽及黑胡椒
鼠尾草碎
羅勒碎
這個釀蜆殼粉又精緻又易做，將甜甜的南瓜蓉混合兩種芝士釀入巨型蜆殼粉，配上經典意式番茄醬，一口一個，多重口感，必定成為極受歡迎派對食物。
分步說明
步驟 1
預熱焗爐至攝氏180度。將洋蔥切碎，番茄去皮切碎備用。
步驟 2
將奶油南瓜去皮去籽切粒，隔水蒸熟，壓成蓉備用。
步驟 3
煮滾一鍋水，加少許鹽，加入蜆殼粉煮至軟硬適中，撈起放入冷水降溫，撈起瀝乾。
步驟 4
將南瓜蓉、乳清芝士、1/2洋蔥碎、鼠尾草碎、鹽及黑胡椒混合。
步驟 5
用中火燒熱鍋，加少許橄欖油，加入蒜蓉及洋蔥炒香。
步驟 6
加入番茄粒及羅勒碎，煮至微滾，加入鹽調味，轉慢火再煮10分鐘，倒入焗盤。
步驟 7
將南瓜蓉釀入蜆殼粉，鋪入焗盤，灑上巴馬臣芝士碎及水牛芝士碎，放入焗爐焗18-20分鐘或直至表面金黃色，即成。