食譜
豆豉釀茄子
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 18,588
DayDayCook
豆豉釀茄子
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
茄子1 pc
豬肉碎100 g
鮮冬菇2 pc
蔥10 pc
蒜4
豆豉10 g
生粉10 g
紹興酒1 tbsp
胡椒粉3 g
鹽3 g
分步說明
步驟 1
材料
步驟 2
調味料
步驟 3
將豬肉碎和香菇在碗中混合
步驟 4
用手將茄子的外表沾上生粉
步驟 5
放一匙豬肉陷在茄子上
步驟 6
重複此動作直至所有材料用完
步驟 7
將茄子有豬肉的一面朝下放入鍋中煎
步驟 8
當豬肉變成金黃色後翻面
步驟 9
再加熱適量油，加入蒜蓉和豆豉翻炒
步驟 10
之後加入醬汁調料煮滾
步驟 11
將醬汁澆到煎好的茄子上
步驟 12
即成
配料
基本配料
茄子1 pc
豬肉碎100 g
鮮冬菇2 pc
蔥10 pc
蒜4
豆豉10 g
生粉10 g
紹興酒1 tbsp
胡椒粉3 g
鹽3 g
分步說明
步驟 1
材料
步驟 2
調味料
步驟 3
將豬肉碎和香菇在碗中混合
步驟 4
用手將茄子的外表沾上生粉
步驟 5
放一匙豬肉陷在茄子上
步驟 6
重複此動作直至所有材料用完
步驟 7
將茄子有豬肉的一面朝下放入鍋中煎
步驟 8
當豬肉變成金黃色後翻面
步驟 9
再加熱適量油，加入蒜蓉和豆豉翻炒
步驟 10
之後加入醬汁調料煮滾
步驟 11
將醬汁澆到煎好的茄子上
步驟 12
即成