食譜
粉絲釀雞翼
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 19,073
DayDayCook
粉絲釀雞翼
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 19,073
DayDayCook
食譜詳情
祖堯教煮
配料
基本配料
雞中翼連雞翼尖6 pc
甘筍1 strip
西芹1 g
粉絲1 bundle
生抽1 tbsp
麻油1 tsp
鹽
胡椒粉
裝飾食材
生抽1 tbsp
麻油1 tsp
鹽
胡椒粉
分步說明
步驟 1
雞中翼去骨，加生抽、麻油、鹽及胡椒粉醃10分鐘。
步驟 2
粉絲浸水至軟身，用剪刀剪碎。
步驟 3
將甘筍及西芹切幼絲。
步驟 4
燒熱鍋，加少許油，加入粉絲、甘筍及西芹炒至軟身，加鹽、胡椒粉、生抽及麻油調味。
步驟 5
將粉絲釀入雞翼中，用牙簽密封。
步驟 6
燒熱鍋，加少許油，加入雞翼煎至金黃色及熟透。
步驟 7
盛起放在廚房紙上吸去多餘油份，灑上少許鹽及取出牙簽即成。
配料
基本配料
雞中翼連雞翼尖6 pc
甘筍1 strip
西芹1 g
粉絲1 bundle
生抽1 tbsp
麻油1 tsp
鹽
胡椒粉
裝飾食材
生抽1 tbsp
麻油1 tsp
鹽
胡椒粉
祖堯教煮
分步說明
步驟 1
雞中翼去骨，加生抽、麻油、鹽及胡椒粉醃10分鐘。
步驟 2
粉絲浸水至軟身，用剪刀剪碎。
步驟 3
將甘筍及西芹切幼絲。
步驟 4
燒熱鍋，加少許油，加入粉絲、甘筍及西芹炒至軟身，加鹽、胡椒粉、生抽及麻油調味。
步驟 5
將粉絲釀入雞翼中，用牙簽密封。
步驟 6
燒熱鍋，加少許油，加入雞翼煎至金黃色及熟透。
步驟 7
盛起放在廚房紙上吸去多餘油份，灑上少許鹽及取出牙簽即成。