食譜
鮮蝦釀竹笙
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 19,031
DayDayCook
鮮蝦釀竹笙
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 19,031
DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
竹笙40 pc
鮮蝦100 g
蘆筍100 g
紹興酒1 tbsp
鹽10 g
胡椒粉
生粉10 g
雞湯200 ml
分步說明
步驟 1
材料
步驟 2
材料
步驟 3
竹笙在水中泡軟
步驟 4
去掉兩頭，放入滾水中出水2分鐘
步驟 5
在相同的水中將蘆筍出水3分鐘
步驟 6
使用刀背或者切肉刀將蝦肉剁碎
步驟 7
之後放入小碗中同腌製材料混腌製
步驟 8
使用筷子將蝦餡填入竹笙當中
步驟 9
將竹笙隔水蒸製5分鐘
步驟 10
將雞湯煮滾，倒入芡汁攪勻
步驟 11
將醬汁淋在竹笙上
步驟 12
放上適量蘆筍裝飾，即成
配料
基本配料
竹笙40 pc
鮮蝦100 g
蘆筍100 g
紹興酒1 tbsp
鹽10 g
胡椒粉
生粉10 g
雞湯200 ml
分步說明
步驟 1
材料
步驟 2
材料
步驟 3
竹笙在水中泡軟
步驟 4
去掉兩頭，放入滾水中出水2分鐘
步驟 5
在相同的水中將蘆筍出水3分鐘
步驟 6
使用刀背或者切肉刀將蝦肉剁碎
步驟 7
之後放入小碗中同腌製材料混腌製
步驟 8
使用筷子將蝦餡填入竹笙當中
步驟 9
將竹笙隔水蒸製5分鐘
步驟 10
將雞湯煮滾，倒入芡汁攪勻
步驟 11
將醬汁淋在竹笙上
步驟 12
放上適量蘆筍裝飾，即成