食譜
士多啤梨酥皮批
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 41,087
DayDayCook
士多啤梨酥皮批
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 41,087
DayDayCook
食譜詳情
酸甜多汁的士多啤梨搭配鬆脆的酥皮， 讓人停不了口。
配料
基本配料
士多啤梨180 g
砂糖20 g
粟粉10 g
圆形酥皮1 slice
裝飾食材
雞蛋1 pc
砂糖
糖霜
分步說明
步驟 1
預熱焗爐至攝氏220度。將士多啤梨切片。
步驟 2
士多啤梨丶砂糖和粟粉拌勻成內餡，備用。
步驟 3
將雞蛋打發成蛋液。
步驟 4
用叉子在酥皮上戳洞。
步驟 5
酥皮邊緣預留約3cm作批邊，把士多啤梨餡放在中央位置，將批皮向內摺。
步驟 6
然後掃上一層蛋液，再灑上適量砂糖。
步驟 7
放入焗爐焗15分鐘，取出後灑上糖霜，即成。
配料
基本配料
士多啤梨180 g
砂糖20 g
粟粉10 g
圆形酥皮1 slice
裝飾食材
雞蛋1 pc
砂糖
糖霜
酸甜多汁的士多啤梨搭配鬆脆的酥皮， 讓人停不了口。
分步說明
步驟 1
預熱焗爐至攝氏220度。將士多啤梨切片。
步驟 2
士多啤梨丶砂糖和粟粉拌勻成內餡，備用。
步驟 3
將雞蛋打發成蛋液。
步驟 4
用叉子在酥皮上戳洞。
步驟 5
酥皮邊緣預留約3cm作批邊，把士多啤梨餡放在中央位置，將批皮向內摺。
步驟 6
然後掃上一層蛋液，再灑上適量砂糖。
步驟 7
放入焗爐焗15分鐘，取出後灑上糖霜，即成。