食譜
豆瓣醬肉絲炒青椒
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 23,103
DayDayCook
豆瓣醬肉絲炒青椒
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
瘦肉250 g
青椒2 pc
蔥20 pc
薑10 g
蒜頭2
豆瓣醬2 g
紹興酒1 tbsp
老抽1 tsp
生抽1 tbsp
鹽5 g
糖3 g
胡椒粉5 tsp
分步說明
步驟 1
把豬肉切絲，並醃20分鐘
步驟 2
將青椒切絲成同樣長度
步驟 3
先燒熱油平底鑊
步驟 4
炒豬肉3-5分鐘，盛起備用
步驟 5
於同一個平底鑊加入油，爆香薑及蒜蓉
步驟 6
加入青椒煮2分鐘
步驟 7
再加入豬肉回鑊兜炒
步驟 8
加入辣椒醬，並以鹽和胡椒粉調味
配料
基本配料
瘦肉250 g
青椒2 pc
蔥20 pc
薑10 g
蒜頭2
豆瓣醬2 g
紹興酒1 tbsp
老抽1 tsp
生抽1 tbsp
鹽5 g
糖3 g
胡椒粉5 tsp
分步說明
步驟 1
把豬肉切絲，並醃20分鐘
步驟 2
將青椒切絲成同樣長度
步驟 3
先燒熱油平底鑊
步驟 4
炒豬肉3-5分鐘，盛起備用
步驟 5
於同一個平底鑊加入油，爆香薑及蒜蓉
步驟 6
加入青椒煮2分鐘
步驟 7
再加入豬肉回鑊兜炒
步驟 8
加入辣椒醬，並以鹽和胡椒粉調味