食譜
肉碎炒手撕豆角
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 18,215
DayDayCook
肉碎炒手撕豆角
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 18,215
DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
豆角300 g
免治豬肉200 g
蔥10 pc
薑片3 slice
鹽5 g
老抽1 tsp
豉油1 tbsp
黑胡椒5 g
分步說明
步驟 1
把豬肉用醃料醃20分鐘
步驟 2
先把豆角洗淨，再放入滾水內灼4-5分鐘
步驟 3
然後放入冰水冷卻
步驟 4
用手將豆角分開一半，並切成10厘米
步驟 5
以中火燒熱油鑊，爆香薑及蔥，並加入豬肉煮4分鐘
步驟 6
然後放入豆角煮多2分鐘
配料
基本配料
豆角300 g
免治豬肉200 g
蔥10 pc
薑片3 slice
鹽5 g
老抽1 tsp
豉油1 tbsp
黑胡椒5 g
分步說明
步驟 1
把豬肉用醃料醃20分鐘
步驟 2
先把豆角洗淨，再放入滾水內灼4-5分鐘
步驟 3
然後放入冰水冷卻
步驟 4
用手將豆角分開一半，並切成10厘米
步驟 5
以中火燒熱油鑊，爆香薑及蔥，並加入豬肉煮4分鐘
步驟 6
然後放入豆角煮多2分鐘